Bienvenidos a mi blog, me llamo Eva y vivo en un pequeño pueblo de Navarra. Me gusta todo lo creativo, la costura, la cocina creativa y todo lo que tenga que ver con la familia ...

domingo, 18 de mayo de 2014

Hoy comemos Nachos !!























Hola a tod@s, que tal la semana ?, Espero que muy bien !!!
Esta semana tampoco he tenido tiempo para hacer nada, ( espero recuperar las ganas próximamente ) y os traigo la receta de nachos que hemos preparado para comer hoy.
Espero que os guste !!! :)


Ingredientes :

-6 Tomates
-1 cebolleta fresca
-1 pimiento verde ( si os gusta picante, podeis ponerle una guindilla )
-perejil
-2 dientes de ajo
-el zumo de 1 limón
-sal
-comino
-especies para sazonar
-1/2 kg. de carne picada a vuestro gusto
- 1 bote pequeño de alubias negras o pintas. Esto es un poco al gusto de cada una
- 1 tozo de queso cheddar
-1 bolsita de vuestros nachos favoritos

Elaboración :

Picamos bien todas las verduras y lo penemos en un bol con el zumo de limón. Tapamos con film transparente y lo ponemos a marinar en la nevera sobre 2 horas.
En una sartén freímos la carne con las especies con dos cucharadas de aceite de oliva. Cuando tome color y esté doradito añadimos un vaso de agua y bajamos el fuego. Que baya haciendo chup chup hasta que se evapore toda el agua.
En un cazo hacemos una bechamel clarita  ( una cucharada de mantequilla, 1/2 cucharada de harina y leche )
y cuando hierva, le añadimos el queso cheddar rallado. Removemos bien hasta que se disuelva y nos quede una salsita muy ligerita y fina.
En otro cazo calentamos las alubias.
Bueno, pues ya es hora de montar nuestro plato :
En el fondo ponemos dos puñados de nachos, ponemos una parte de la carne picada, alubias y las verduritas por encima. Ahora ponemos la salsa. Podemos repetir capas ( sin poner mas nachos ) y hacer el plato tan grande como queramos, o compartirlo !!!!
Espero que os guste y que os animeis a hacerlo. Al final resulta un plato mucho mas fresco de lo que parece y es delicioso!!!!
Un besiko y que paséis una muy feliz semana !!!!

13 comentarios:

  1. Vaya pintaza que tiene ... Me apunto la receta.
    Besos

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  2. Tiene que estar buenisimo y es muy facilito de hacer. Habra que probarlo.
    Un beso

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  3. No los he probado nunca los nachos pero tienen que estar muy buenos, gracias por la receta...a ver si me animo a hacerlos.
    Besos.

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  4. Que pedazo receta mas rica. Tiene una pinta que es para chuparse los dedos
    besitos

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  5. Ummm qué pinta más rica Eva,habrá que probarlo,
    gracias por visitar mi blog
    un abrazo.

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  6. Pero como os cuidáis, todo dieta, jajja, ...muchas gracias por la receta.
    Besos.

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  7. Hola Eva! Qué bien se ve ese plato...! Veo que ganas para cocinar no te faltan, a mí no me han sido concedidas nunca jajaja... Ya volverán las ganas y vendrán tiempos mejores, para ambas. Un beso grande!

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  8. Qué bueno debe estar!!! grácias por la receta.
    Bss

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  9. Umm que rico, y nos has puesto la receta paso a paso, muchas gracias, eres un encanto.
    Un saludo

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  10. ¡Qué rica receta! Me apetece un montón probarla, me la anoto.
    Besitos guapa

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  11. mmm. Your nachos sound so good. Tomorrow we are making beef and chicken fajtas.
    Hugs
    donna

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